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川菜博物館:3000件戰(zhàn)國至現(xiàn)代的川菜飲食器皿藏品展出

時間:2012-04-10   

好展會網

  川菜博物館位于四川省郫縣古城鎮(zhèn),占地約40畝,投資近億元,藏品數(shù)千件,是世界唯一以菜系文化為陳列內容的主題博物館。川菜博物館內分典藏館、互動演示館、品茗休閑館、灶王祠、川菜原料加工工具展示區(qū)。

外國友人在體驗制作郫縣豆瓣的工藝

  川菜博物館典藏館出了從戰(zhàn)國至現(xiàn)代的3000多件川菜飲食器皿,這些藏品在使用功能上可分為煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具,從材質上可分為青銅、牙骨、陶、瓷、鐵器、木、竹等?;友菔攫^現(xiàn)場演示川菜的刀功、火候及成菜過程,是川菜非物質文化核心內容。游客可以參與互動,通過味覺感受川菜的香和味,還可以了解川菜的零餐、雅間、筵席等就餐形式。(來源:人民網-節(jié)慶會展頻道


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