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2016北京國際烘焙與飲料展覽會順利閉幕
【好展會網(wǎng) 烘焙烘烤專題】
(好展會網(wǎng) 烘焙烘烤專題 )
2016年6月29日至7月1日于國家會議中心1號館舉辦的2016北京國際烘焙與飲料展覽會已經(jīng)順利結(jié)束。帝都以其深厚寬廣的氣度接納八方來賓,展會為期三天,共接待8723名專業(yè)觀眾及買家。此次展會以高品質(zhì)為基礎(chǔ)、現(xiàn)場展現(xiàn)了咖啡與茶、食品與飲料、烘焙與冰淇淋等板塊的商業(yè)價值,給予觀眾打造了一個多樣化選擇平臺、全方位塑造EXPO Finefood Beijing精品展。
作為已創(chuàng)辦25年的酒店用品系列展HOTELEX旗下的優(yōu)質(zhì)品牌子展。今年首次登陸北京開拓華北市場,得到業(yè)內(nèi)多家著名企業(yè)的積極參與,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與多樣化的現(xiàn)場活動豐富觀眾的觀展體驗,展會同期現(xiàn)場還包含四項國際賽事以及多項論壇活動。2016北京國際烘焙與飲料展覽會以北京為立足點,輻射華北地區(qū)的酒店餐飲業(yè)年度采購盛典上,匯集競賽、展示、精品論壇等多重精彩紛呈的好戲,為北京以及華北地區(qū)酒店餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展做出了不可估量的促進作用。
四項國際賽事繽紛奪目,引人入勝
2017世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽北京分賽區(qū)
世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽授權(quán)于世界咖啡師競賽(WBC),是目前中國唯一一項具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運作和國際認證的咖啡制作比賽,享有"咖啡奧林匹克"的美譽。2017年度的比賽將在全國范圍內(nèi)設(shè)立20多個賽區(qū)進行選手的選拔,北京賽區(qū)的優(yōu)勝選手將在2017年3月28日至3月31日的HOTELEX Shanghai(上海國際酒店用品博覽會)現(xiàn)場展示技藝、一決高低,爭奪代表中國赴海外參加世界咖啡師競賽(WBC)的唯一名額。此次賽事的優(yōu)勝者為:冠軍:潘志敏;亞軍:陳凡;季軍:曹小涵。
伴隨著咖啡產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)不斷地高速發(fā)展和文化的興起,國際市場更多的將目光投向中國。而世界咖啡競技先驅(qū)WCE(World Coffee Events)更是將世界手沖咖啡大賽(WBrC)繼WBC,WLAC 和WCTC 之后授權(quán)中國區(qū)唯一主辦方上海博華國際展覽有限公司。此次的冠軍將直接進入2017年3月的總決賽。此次比賽的前六名為:張蓉、齊晴、韓娉婕、劉新欣、李遠、商丹。
世界拉花藝術(shù)大賽(World Latte Art Championship)是由世界咖啡與活動先驅(qū)-WCE (World Coffee Events) 基于推廣精品咖啡以及基于精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽,是世界第二大賽事,是咖啡拉花藝術(shù)的最高級別專業(yè)賽事。2017世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽將開設(shè)四站分賽區(qū),此次在展會現(xiàn)場獲得前三的選手包括:冠軍:劉國強;亞軍:孫磊;季軍:殷光輝。其他晉級選手:紀(jì)樹東、王鵬輝、付歡歡、吳岳、孟凡東、馬皓月、張月。
寒來暑往時光飛逝,隨著盛夏的來臨,2017國際手工冰淇淋大師賽系列賽事也隨之拉開序幕。在告別了2016屆賽事之際,開啟了新一輪的征程。競賽無論從規(guī)模還是影響力,都在隨著國內(nèi)冰淇淋事業(yè)的興興發(fā)展而不斷提升,也獲得了廣大冰淇淋企業(yè)和愛好者們的大力支持與積極參與。通過此次比賽直接進入上海決賽的選手分別是:冠軍:晏強;亞軍:張鵬;季軍:哈桑。
論壇活動權(quán)威聲音,開拓視野分享成功。
由上海博華國際展覽有限公司主辦、中國咖啡館聯(lián)盟作為媒體支持,展會同期舉辦的“2016中國咖啡精英論壇”邀請到咖啡界精英,包括:臺灣歐舍咖啡總經(jīng)理許寶霖、北京豪坊咖啡有限公司烘焙總監(jiān)豆叔、臺灣杰恩咖啡烘焙師王詩如、北京咖啡沙龍負責(zé)人魏凌鵬、Cafe Culture的David Parnham、自由撰稿人徐穎、上海華潤帕瑟菲克餐飲管理有限公司(太平洋咖啡旗下)總經(jīng)理李曉冬以及王力咖啡貿(mào)易(上海)有限公司董事總經(jīng)理王朱岑。(嘉賓排名不分先后)。2016中國咖啡精英論壇會議室內(nèi)座無虛席。與會觀眾與各位演講嘉賓及咖啡界精英共同探討、分享經(jīng)驗,進行了具有深度的交流與討論,充分展現(xiàn)與行業(yè)精英博古論“咖”。
除了與咖啡精英“對話”之外,在2016北京國際烘焙與飲料展覽會現(xiàn)場還舉行了專業(yè)拉花培訓(xùn)課(Latte Art Courses),精美高超的拉花技巧讓與會觀眾驚嘆不已。同期,EXPO Finefood 2016首次邀請哥倫比亞大使館商務(wù)處(ProColombia)蒞臨現(xiàn)場,國際化商貿(mào)交流,讓HOTELEX始終走在行業(yè)前端。作為行業(yè)翹楚之一,展會現(xiàn)場金米蘭集結(jié)業(yè)內(nèi)人士,共同探索咖啡體驗之旅——“咖啡達人速成體驗課程”,也同樣獲得贊譽好評。
期待再見
隨著本屆展會的成功落幕,精彩紛呈的展會活動,國內(nèi)外知名展商的傾力加盟已然成為北京展的標(biāo)志。未來HOTELEX 將發(fā)揮市場需求進一步的為華北地區(qū)做出良好的貢獻,全面結(jié)合華北地區(qū)酒店用品行業(yè)的發(fā)展趨勢,引進國際化品牌的管理理念,整合及規(guī)范行業(yè)展會資源,增添更為豐富的文化特色活動,為傳播帝都酒店及餐飲文化更盡一份心力。
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