北京餐飲食材預(yù)制菜博覽會(huì)

理由1(行業(yè)背景):
智能化的生產(chǎn)方式，冷鏈物流的完善，都為預(yù)制菜延長(zhǎng)保質(zhì)期，擴(kuò)大配送范圍提供了基礎(chǔ)條件。

理由2(上屆情況):
市場(chǎng)前景，供需兩旺：機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模預(yù)估為3459億元，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持20%左右的增長(zhǎng)率高速增長(zhǎng)，2023年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5165億。

理由3(展會(huì)說(shuō)明):
天貓最近公布的十大新年貨數(shù)據(jù)中，預(yù)制菜的銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費(fèi)市場(chǎng)默默無(wú)名的預(yù)制菜，如今存在感簡(jiǎn)直幾何狀倍增。

理由4(展會(huì)展望):
預(yù)計(jì)到2025年將突破8300億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為21.5%。

理由5(展會(huì)展望):
其中，C端市場(chǎng)規(guī)模占比將接近30%。

理由6(上屆情況):
中央廚房+連鎖零售+網(wǎng)上零售，無(wú)疑成了拉動(dòng)餐飲業(yè)的一種新型消費(fèi)模式。