展會信息
基本信息
中國飲食文化的豐富內(nèi)涵與新興飲食習慣的改變, 給中國餐飲業(yè)的標準化和工業(yè)化帶來新的發(fā)展機遇。餐飲工業(yè)作為餐飲食品實現(xiàn)集約化、標準化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的有效途徑已被餐飲領域從業(yè)人員所關注。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示,全國擁有300余萬家餐飲企業(yè),2016年全國餐飲收入35799億元,同比增長10.8%。上海作為中國地區(qū)酒店餐飲投資業(yè)態(tài)最豐富的大都市,現(xiàn)擁有酒店16927家,餐廳166926家,購物商場2290個,便利超市23641個,已經(jīng)名副其實地成為整個亞太地區(qū)餐飲食材的黃金地和餐飲品牌的集散地。上海這座現(xiàn)有2800 萬人口的國際化特大型城市,必將吸引全國和世界各地更多的酒店餐飲企業(yè)和投資者匯聚上海,這將為餐飲工業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊空間。新的機遇:
為更好地給國內(nèi)外餐飲工業(yè)領域企業(yè)提供一個宣傳、展示與投資的交流平臺,本屆展會由高登商業(yè)與相關組織機構定于2018年11月16 日-18日在上海國家會展中心召開“2018中國餐飲工業(yè)博覽會暨第五屆上海國際餐飲食材展覽會”,展會以“引導餐飲工業(yè)新潮流,開啟品牌戰(zhàn)略新疆土”為主題,通過不同的展品類別相互交融與滲透,為餐飲工業(yè)化的發(fā)展作出貢獻。預計展出面積將超過五萬平米,展會將吸引來自全球四十多個國家與地區(qū)的一千多家企業(yè)參展以及十萬名餐飲領域?qū)I(yè)觀眾前來參會。展會將以依托上海獨特的地理優(yōu)勢與龐大的市場消費需求為窗口,全力打造成亞太地區(qū)頂級影響力的餐飲行業(yè)的采購盛會。
展品范圍
肉類食材:高端牛羊肉、無公害豬肉、冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn) 品;禽類食品:速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;
蔬菜菌類:速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;
速食食品:速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品;
其他食材:豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材;
配餐調(diào)料:食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等;
相關設備:食品加工機械、滅菌設備、包裝材料與設備、倉儲及冷鏈物流設備、廚房設 備與技術、餐廚垃圾處理、食品安全與檢測等;
產(chǎn)業(yè)相關:餐飲連鎖加盟、研發(fā)培訓與管理、餐飲信息化等;
主辦信息
主辦單位:中國烹飪協(xié)會
中國出入境檢驗檢疫協(xié)會
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會
上海連鎖經(jīng)營協(xié)會
上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會
承辦單位:
上海高登商業(yè)展覽有限公司
聯(lián)系信息
聯(lián)絡方式:地址: 中國上海閔行區(qū)閔虹路166弄城開中心3號樓712-716室(201102)
電話/Tel: 關 欣 13671945423
E-mail: guanxin1002@126.com
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