2023第26屆中國(guó)北京餐飲食材博覽會(huì)

基本信息

【市場(chǎng)概況】
伴隨消費(fèi)的不斷升級(jí)，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)加速變化的趨勢(shì)。我國(guó)餐飲業(yè)堅(jiān)持以人為本、服務(wù)民生的基本原則，從自主創(chuàng)新、信息化經(jīng)營(yíng)管理、節(jié)能低碳、綠色發(fā)展、品牌戰(zhàn)略等層面推動(dòng)發(fā)展轉(zhuǎn)型，優(yōu)化發(fā)展結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新發(fā)展模式，提升服務(wù)質(zhì)量。2020-2026年中國(guó)餐飲收入增速將保持在8.0%-9.0%之間，到2026年餐飲收入預(yù)計(jì)將達(dá)到81650億元左右。
目前我國(guó)正處于數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代，因此對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)也應(yīng)當(dāng)用互聯(lián)、共享的思維模式考慮企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題。同時(shí)新技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用也會(huì)成為引流新消費(fèi)、發(fā)展新零售的有效方式，未來(lái)餐飲行業(yè)將會(huì)向著聯(lián)網(wǎng)化、零售化、數(shù)字化方向發(fā)展。
餐飲行業(yè)發(fā)展過(guò)程中正在遭遇的瓶頸，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，新手光環(huán)褪去，客流下滑?如何持續(xù)營(yíng)銷(xiāo)，營(yíng)銷(xiāo)過(guò)后，客流不穩(wěn)定?規(guī)模發(fā)展緩慢，大環(huán)境艱難，盈利不長(zhǎng)?研發(fā)出的新品如何能在線下得到大幅度的曝光呢?國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)有局限，急需拓展新的渠道?缺乏強(qiáng)大的品牌供應(yīng)鏈，高度的標(biāo)準(zhǔn)化和快速的復(fù)制能力?還有許多餐飲店鋪面臨品牌老化、模式陳舊、定位模糊、營(yíng)銷(xiāo)手段不夠新穎，吸引不到消費(fèi)者等亟待解決的疑難問(wèn)題。
【展會(huì)介紹】
中國(guó)(北京)餐飲食材展覽會(huì)立足于餐飲行業(yè)的最頂端，掌握著餐飲行業(yè)最前沿的態(tài)勢(shì)，擁有最龐大的資源體系。致力于搭建全渠道整合、高效交流平臺(tái)，高效整合餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，共同促進(jìn)餐飲行業(yè)的良性發(fā)展，幫助展商獲取最新采購(gòu)信息和投標(biāo)機(jī)會(huì)、認(rèn)識(shí)新的供應(yīng)商和合作伙伴，以及調(diào)查各地市場(chǎng)需求和潛力。在這里，行業(yè)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家，品牌餐飲商齊聚一堂，共同研討攻克難題，開(kāi)拓餐飲發(fā)展新機(jī)遇。展會(huì)通過(guò)擴(kuò)大數(shù)字化、智能化的技術(shù)產(chǎn)品展示，加大餐飲場(chǎng)景多元化的需求配套品牌引進(jìn)，貼合北方市場(chǎng)的融合性，同時(shí)緊跟當(dāng)前國(guó)內(nèi)消費(fèi)趨勢(shì)和國(guó)家戰(zhàn)略，借勢(shì)“互聯(lián)網(wǎng)+”大潮，集十幾年之力，將為餐飲行業(yè)的饕餮盛宴開(kāi)創(chuàng)新篇章!

展品范圍

肉類(lèi)食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品;
食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
禽類(lèi)食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚(yú)糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；
配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；
機(jī)械設(shè)備：烹飪?cè)O(shè)備、食品生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫(kù)及食品冷鏈物流服務(wù)等；
生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購(gòu)平臺(tái)，團(tuán)餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等;
特許經(jīng)營(yíng)：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。

主辦信息

主辦單位: 北京柏威展覽有限公司
承辦單位：北京柏威展覽有限公司

聯(lián)系信息

地 址：北京市朝陽(yáng)區(qū)北三環(huán)東路6號(hào)-中國(guó)國(guó)際展覽中心
電 話(huà)：010-85377300
Email: 280541092@qq.com
聯(lián)系人： 陳 燕 （經(jīng)理） 18610288013 (微信同步)　
網(wǎng) 址：www.bcfexpo.com